咖啡，對于不少白領人士來說是一樣非常重要的飲品！沒精神的時候，來一杯提提神；工作遇到困難的時候，來一杯醒醒腦；熬夜干活的犯困的時候，來一杯暖暖心。總之，無論什么樣的情況下，你總會能夠找到喝一杯咖啡的理由！這些年以來，盡管有不少人認為喝咖啡會失眠、對牙齒不好、甚至于有害身體，其實，適量地喝咖啡，是能起到預防癌癥的效果的！
研究表明咖啡中含有綠原酸、咖啡因、咖啡醇、咖啡豆醇以及葫蘆巴鹼等多種抗氧化成分與植化素，尤其是咖啡因、綠原酸等，都是很強的抗氧化劑，可減少致癌的機率。根據2013～2014年歐美各國最新科學研究顯示，喝咖啡可以預防包括肝癌、大腸癌、攝護腺癌等。
1.子宮頸癌
常聽抗癌專家建議女性朋友要定期給子宮做檢查，其實，除了檢查之外喝咖啡也可預防子宮頸癌。美國哈佛大學研究團隊觀察67,000名女性飲用咖啡的習慣并長期追蹤她們的健康狀況長達20年，研究結果發現每天喝4杯以上咖啡的人，罹患子宮頸癌的機會可降低25％。
2.前列腺癌
喝咖啡對前列腺癌的預防也有效，從2014年中國大規模的研究發現，每天喝6杯咖啡以上的男性，可減少攝護腺癌的發生機率；韓國研究也指出，男性每天喝2～8杯咖啡，能降低攝護腺癌的風險。在美國，根據哈佛大學公共衛生學院追蹤48,000位男性的健康資訊發現，每天喝3杯咖啡的男性，罹患致命攝護腺癌的風險可降低約3成，如果每天喝更多、約6杯以上，更可降低罹患致命攝護腺癌的風險達60％，與中國、韓國的研究不謀而合。
3.結腸癌
美國波士頓大學的研究人員曾經研究5,138名癌癥患者發現，大量喝咖啡可能可以降低得到結腸癌或是直腸癌的風險，至于要喝多少的量，根據資料顯示，每天至少喝5杯咖啡的人得到結腸癌的機率，比起不喝咖啡的人低了40％。
4.大腸癌
近年來大腸癌居癌癥發生排行榜前幾名，令人心生恐懼，不過，現在有研究發現，咖啡可以預防大腸癌。根據外電報導，以8,500名以色列人做為研究對象，其中5,000位是大腸癌患者、另外3,500位則沒有罹癌，結果有喝咖啡習慣的人，罹患大腸癌的機率減少了30％。根據美國癌癥研究協會年會的研究則發現，每天喝1、2杯咖啡的人，比每天喝咖啡不到1杯的人，罹大腸癌機率減少22％，如果每天喝咖啡2杯到2.5杯的人，罹癌機率更下降44％，喝超過2.5杯的人更減少達59％之多。
5.肝癌
咖啡的護肝功效，主要在于抗氧化、抗發炎和抗纖維化。咖啡可以減少非酒精性脂肪肝的嚴重程度、降低演變成肝硬化及肝癌的風險、改善肝的纖維化、減少脂肪性肝炎的產生，也減少脂肪、膠原蛋白囤積在肝臟，因為膠原蛋白是讓肝纖維化、肝硬化的原兇，咖啡同時也對肝臟致癌物有化學性的保護作用。對于咖啡可防肝癌的研究報導，歐美日和臺灣都不少。歐洲就有一項針對486,799人（其中有201人罹患肝癌）所進行的研究發現，每天喝咖啡量最高的一組，比起喝咖啡量最低的一組，罹患肝癌的機率少于72％。另外，歐美國家的動物實驗也發現，咖啡中所含的咖啡醇和咖啡豆醇這2種雙?類，可以調整引發肝癌之致癌劑解毒的酵素，也就是說，咖啡能夠調整肝臟的解毒功能，讓酵素活化而使得肝臟的解毒功能變得更好。
6.乳癌
女性聽到乳癌總是聞之色變，但你知道嗎？適量喝咖啡也可以預防乳癌，就有很多國外知名期刊包括《乳癌期刊》、《美國國家癌癥學會期刊》發表的研究指出，每天喝咖啡超過5杯的女性，罹患乳癌的風險都可降低至少2成左右；如果是雌激素受體無反應的女性，得到乳癌機率更下降57％。
【溫馨提示】
雖然理論上喝咖啡是有預防癌癥的可能性存在，但大家也不能盲目地每天強制自己喝多少杯咖啡。要想對抗癌癥，關鍵在于自己的個人生活習慣，以及定期做癌癥檢查。也只有這樣，才能確保癌癥對你的傷害減到最小！