日本約有30%成年人有便秘的煩惱，在日本旅游的游客會發現藥妝店及超市，有特別多的便秘藥及標榜「對便秘有效」的高纖食物出售。上星期日本電視節目《Jobtune》請來了專醫便秘的名醫，教大家便秘最有效應該吃甚麼，以及做超簡單的改善便秘運動。
便秘有兩種？如何區別？
日本便秘?？漆t生水上健指出，便秘其實分了兩種：「コロコロ便秘」（粒粒便秘）及「イタイタ便秘」（痛痛便秘）。
「粒粒便秘」
「粒粒便秘」，即是便便是一粒粒的！因為便便的份量及體積不夠，所以只能一粒粒的排出！解決方法是多吃高纖食物，令便便的體積增加。
考考你！以下哪種蔬菜最高纖？
雖然，大家都知蔬菜是高纖食物，但經常食用的蔬菜之中，哪一樣較高纖呢？
A. 生菜
B. 椰菜
C. 菠菜
原來是C菠菜最高纖的！
菠菜所富含的食物纖維，幾乎等于生菜及椰菜相加的含量！每100g生菜，只有1.1g食物纖維。每100g椰菜，只有1.8g食物纖維。而每100g菠菜，卻有2.8g食物纖維！
再考考你！以下哪種主食最高纖？
除了蔬菜，主食同樣富含食物纖維，以下3樣，哪一樣較高纖呢？
A. 白飯
B. 方包
C. 烏冬
最高纖的，竟然是B方包！
不少人都以為白飯最高纖，原來方包的食物纖維是白飯的8倍！每100g白飯，只有0.3g食物纖維。每100g烏冬，只有0.8g食物纖維。但每100g方包，卻有2.4g食物纖維！白飯的食物纖維較低，但脂肪及鹽分都較少。如果想增加食物纖維，可以混合玄米煮食。
「痛痛便秘」
「痛痛便秘」，是因為腸變形，所以便便不能排出及變硬，令到腸痛不適！
大部分人都會認為便秘只要多吃高纖食物便可以解決，其實是不對的！「粒粒便秘」要吃高纖食物，但「痛痛便秘」則愈食高纖食物則愈衰！吃高纖食物，只會令便便更難排出。要解決，有效是吃高「大豆低聚糖」的食物，令便便變軟，容易排出。
如果不確定自己是哪種便秘，那該怎么辦？
醫生指出，有一種食材，食物纖維及大豆低聚糖的含量都非常高，無論哪一種便秘都適合！
牛蒡及柿干的食物纖維非常豐富，每100g，分別含5.7g及14g食物纖維，但這種食材，卻含18.1g！
至于大豆低聚糖，每100g豆腐，只含0.4g，每100g豆奶亦只含0.5g，但這種食材，卻含7g！這種食材的大豆低聚糖含量，是豆奶的14倍！
電視臺甚至找來了7位有便秘煩惱的女性來測試，每日吃3次這個食材，吃足一星期。！一日食3次，其他生活習慣不變。結果，所有測試的女性都增加了便便的次數，由每星期1~3次，增加到到每星期5~16次！
這種超有效的「治便秘食材」就是… 黃豆粉！
黃豆粉是日本和菓子經常使用到的一種食材，是非常有效治便秘的食材！
醫生建議食量：每日20g，約4湯匙。
醫生建議食法：黃豆粉乳酪。
快去試試吧！