香菇、金針菇、杏鮑菇…，菇類不只熱量低，還有豐富的維生素、礦物質與膳食纖維等營養素，一向是備受營養專家推崇的蔬菜類食材！但你可能不知道，吃對菇類食物補充其富含的多糖體及氨基酸成分，更有輔助防癌、抗癌的好處！不只高纖低脂，菇類更富含多糖體、多種人體必須氨基酸日本營養專家山田博士表示：菇類的營養特色為水分超多，蛋白質豐富，含有十多種氨基酸，包含人體所需「必需氨基酸」外；菇類更具有脂肪含量極少的特性，所含脂肪為少量不飽和脂肪酸，不會對心臟血管造成負擔。再加上，菇類糖分少、富含多糖體的特性，更有輔助抗癌、降膽固醇、增強免疫功能的好處。此外，低鈉、高鉀、富含多種礦物質更是菇類特色，適度食用有益于高血壓、心臟病、糖尿病、腎臟病患者。且菇類也含有豐富的核酸，而人體每天新陳代謝皆需核酸的協助，菇類又是所有食物中核酸含量最多的，由此可知，日常飲食中適度食用菇類，對人體健康維持確實益處良多。防癌多吃菇類？7種常見食用菇成分及抗癌功效一次看懂市面上的菇類種類這么多，每一種菇類所含的營養素都一樣嗎？山田博士繼續講道，特別針一般人在市場、賣場以及餐廳，常見的7種食用菇的成分及抗癌功效加以解說：1、香菇成分：含維生素D（麥角固醇）、香菇多糖、雙鏈核糖核酸。抗癌功效：可增強T細胞吞噬細胞的功能，雙鏈核糖核酸可激發網狀內皮系統，釋放干擾素抑制癌細胞生長。2、金針菇成分：含精胺酸、離胺酸、鉀、金針多糖EA3、EA6...
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2019
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06
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2019
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據《香港MSN》報道，最近日本神奈川縣發生了一起令人無比震驚的無差別殺人事件！一名中年男子持兩把刀在街上隨機刺殺路人，造成包括小學生在內的將近20人死傷。類似的事件，其實在中國也有不少發生。2018年6月28日，上海一男子因生活不如意，持刀砍死兩名男童！2014年6月24日，廣西靈山縣發生惡性砍人事件，4名小學生遭男子當街砍死！就在前幾天，廣東惠州又爆出了砍人案……這些血淋淋的悲慘事件告訴我們：出門在外，我們需要時刻保持防衛意識。尤其是小孩子，大人更應該給他們灌輸自我保護意識！我們雖然無法預測隨機攻擊或意外事件的發生，但是可以教導孩子如何保護自己的技巧，讓孩子們具備基本的自我保護能力，安全且健康地長大。在面對無法預期的突發性意外，父母親不可能一直手牽手且24小時在孩子旁邊保護著，但我們卻可以教導孩子在面對以下各種情況時該如何自我保護，以降低意外事件的發生：1.拒絕陌生人的搭訕：因為孩子無法辨別出好人或壞人。但是，若陌生人有問路或急難求助時，孩子們可以請大人幫忙或是就近尋求商店的協助，如此既可以幫助陌生人，又可以避免與陌生人直接接觸。若有警覺到陌生人跟蹤時，要立即跑到鄰近店家跟大人說，并且等到安全時才能離開。2.上下學盡量結伴同行：若是家長接送，也要叮嚀孩子過馬路時要注意左右來車，并且配合學校老師或導護志工的協助，以維護行的安全。此外，切勿邊走路邊聽音樂或看手機，以免因為不專心而發生...
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2019
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喜歡刻意節食，營養失衡，或是喜歡宅在家，缺乏太陽光照射的人，小心會缺乏維生素D！長如以往會有骨松風險，甚至可能導致失智、癌癥上身。如何知道自己缺乏維生素D？日本營養師表示：缺乏維生素D會有這10大征兆，常見包括：容易感冒、肥胖、容易抑郁、經常骨頭疼痛等。● 1.深色膚色：由于黑色素可以阻擋陽光，因此深色膚色的族群可能易缺乏維生素D，需要攝入額外的維生素D來防止發生維生素D缺乏。● 2.容易疲勞?焦躁、抑郁：大腦中含有維生素D受體，維生素可能影響大腦中的蛋白質，這些蛋白質在情緒，學習和記憶，運動控制，甚至可能和社會行為中發揮作用。● 3.50歲以上人群容易骨折維生素D可預防骨軟化和肌肉無力，防止跌倒和低沖擊性骨折，然而，維生素D的代謝和隨著年齡的增長而變化，這些過程效率降低。● 4.體重超重或肥胖：體重BMI指數為30或更高的人，通常血液中維生素D水平較低，體內脂肪越多，維生素D循環可能會因為生體利用率低而變得緩慢，易引發維生素D缺乏。● 5.骨頭疼痛及慢性疼痛-例如走路時感到疼痛：維生素D是骨骼發展的必需營養素，也可以穩定神經，而且在預防和治療慢性疼痛的調節機制中扮演重要角色。● 6.容易或經常生病、或經常頭痛：在2008年美國頭痛學會年會上發表，對維生素D和偏頭痛的臨床。研究發現，超過40％的慢性頭痛和偏頭痛患者被發現缺乏維生素D。● 7.免疫力下降、容易感冒或感染：因為維生素D...
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2019
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社會經濟的穩步上升，使得人們的收入也越來越高，很自然地大家就開始注重健康與飲食了。有很多人認為，如何控制飲食的攝取量，是維持身體健康的關鍵。這本身沒問題，就怕搭配得不科學，而且容易吃錯食物、吃法不當，這才是致命的。有資料顯示，在過去的2018年，全球就有1100萬的人死亡與「吃的不健康」有關，研究人員更針對心血管疾病、第二型糖尿病、腫瘤等常見慢性病，羅列了15項相關的不良飲食習慣，分析后發現：蔬菜、堅果種子、全谷類攝取不足都可能有害，尤其吃的太咸最致命！大規模研究：鈉吃太多最危險，全谷類和水果吃太少也要小心研究人員根據心血管疾病、第二型糖尿病、腫瘤等常見慢性病，羅列了15項相關的不良飲食習慣，例如：「鈉攝取過多」、「蔬菜攝取過少」、「鈣質攝取過少」等，深入分析這些飲食習慣跟慢性病死亡率的關系后。研究人員發現，心血管疾病和不良飲食最有關聯，相關的死亡人數高達1000萬，其次依序為癌癥、第二型糖尿病！數據更顯示，某幾項飲食因子特別危險，前三名分別為：「鈉攝取過多」、「全谷類攝取過少」、「水果攝取不足」，相關的死亡人數都超過200萬人。「鈉攝取過多」－－吃得太咸的相關死亡人數是最多的，幾乎各個國家的鈉攝取量，都高出最佳水平，尤其對東亞地區（日本、中國）來說，在所有不良飲食所導致的疾病死亡中，有將近1/3與吃得太咸有關；而以年齡層來區分，70歲以上長青族的主要飲食危險因子，也是鈉的高攝取量...
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2019
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05
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據日本共同社報道，當地時間5月14日，據相關人士透露，日本厚生勞動省開始協調將治療白血病的新型藥“Kymriah”的價格(藥價)定在3300萬日元(約合人民幣207萬元)上方。據信，該藥將對現有療法無效的部分白血病患者有效。據報道，日本厚勞省15日將向日本中央社會保險醫療協議會進行咨詢，預計該藥近期將成為日本公共醫療保險對象。據悉，日本的公共保險中有“高額療養費制度”，治療費的個人負擔部分通常為1至3成，并設置每月的自付上限。若“Kymriah”成為公共保險對象，治療費的大部分將享受醫保。但由于該藥金額高昂，也有人擔憂會對醫療保險財政造成負面影響。日本的醫保健全，個人醫療消費非常低據悉，該藥通過改變從患者身上采集的免疫細胞的基因來提升其對癌癥的攻擊力，主要用于治療血癌中25歲以下，“B細胞急性淋巴性白血病”的患者和“彌漫性大B細胞淋巴瘤”的患者。僅限用于抗癌藥無效的患者。日本近日批準了諾華CAR-T藥物Kymriah上市，并成為亞洲第一個批準該療法的國家。Kymriah是免疫療法的明星。2017年，FDA歷史性地先后批準諾華治療白血病Kymriah和Kite Pharma治療淋巴瘤的Yescarta上市，業內稱為“CAR-T元年”。2017年8月30日，FDA官網宣布批準諾華CAR-T細胞療法正式上市，用于治療復發性或難治性兒童、青少年（2——25歲）B-細胞急性淋巴細胞白血病（A...
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拼命地慢跑、游泳，或上健身房，你期望快速燃脂、全力瘦身，不過最近《紐約時報》報道：根據一項最新研究，假使長時間久坐、而且每天走路少于4000步，就算有運動習慣，一樣不利于新陳代謝。德州大學奧斯汀分校的最新研究，恐怕打破你對運動效果的幻想，負責這份研究的人體運動學教授愛德華．柯爾表示，長時間不動將使人體對運動所提升的新陳代謝產生阻抗，簡單來說如果坐得太久，運動可能達不到預期效果。連坐四天不動 狂跑步一小時也徒勞無功這份研究找來10位身體健康、常活動的研究生進行實驗，要求他們減少活動量，每天走路不超過4000步，并久坐超過13小時。這些受試者連續四天坐著不動，但也同時減少熱量攝取，讓體重不至于增加，方便確實觀察僅「久坐」這單一變數對新陳代謝的影響。到了第五天早上，受試者喝下含有牛奶、鮮奶油，以及冰淇淋的高熱量奶昔，研究人員記錄他們三酸甘油脂、血糖以及胰島素在接下來六小時的變化。同一批受試者再次展開另外四天的不動生活，但這一次到了第四天傍晚，增加一小時的跑步機運動。第五天早上同樣喝下高熱量奶昔，并記錄三酸甘油脂、血糖等變化。實驗結果當然不讓人意外，整整四天近乎零活動的生活，讓受試者的新陳代謝變得極緩慢，即使在食用高熱量奶昔好幾小時后，依舊記錄到高三酸甘油脂、高血糖，以及低胰島素敏感性（Insulin Sensitivity）。不過更重要的是，運動也消除不了久坐的沖擊。在進行一小時跑步機運...
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踏入5月、6月，正正是榴蓮當造的季節，每逢這個時節一經過水果店都會飄出陣陣的榴蓮香。大家都知道，來自馬來西亞的貓山王是榴蓮中的極品，有些人更會特意前往馬來西亞品嘗地道的榴蓮。雖然榴蓮如此美味，但是也不可常常吃，而且食、吃榴蓮時更不可配搭某些食物，因此大家進吃榴蓮前記得避開以下5大榴蓮地雷，小心吃出禍來！榴蓮地雷要避開！1.可樂配榴蓮有些榴蓮愛好者，都會喜歡「一口榴蓮、一口可樂」的爽快食法。可樂夠可口，但原來它含有的咖啡因會令心臟和腦袋加速運行，再配上高糖份的榴蓮便會增加血管阻塞的風險。所以，有高血壓或隱性心臟病人士，千萬不要吃過量啊。2.榴梿加奶比起可樂，奶或奶制品更不可配上榴蓮食用。由于兩者同樣屬于蛋白質豐富的食品，同時進食會容易造成胃脹、肚瀉等腸胃問題。如果不能及時排出，更會有阻塞血管的機會。是的，也就是說，坊間甜品店制作的榴蓮班戟、榴蓮糯米糍等等，其實都不是甜點好選擇。3.吃山竹中和很多人認為吃得太多榴蓮，可以吃「果后」山竹中和一下，避免上火。然而這樣卻可能會引致便秘！原因是兩種水果均含有豐富纖維素，落入腸中，便會吸水膨脹，令腸胃阻塞，引起便秘。所以，最好還是不要吃太多，避免引致不必要的不適。4.肝熱人士「打工仔」放工想放松一下很正常，但如果飯后果選擇吃瓣榴蓮的話，便要小心了。因為肝熱人士通常需要熬夜，壓力又大，如果再進食本性燥熱的榴蓮脾氣便會容易變得暴躁，睡眠質素亦會變差，...
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2019
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社會經濟的穩步上升，使得人們的收入也越來越高，很自然地大家就開始注重健康與飲食了。有很多人認為，如何控制飲食的攝取量，是維持身體健康的關鍵。這本身沒問題，就怕搭配得不科學，而且容易吃錯食物、吃法不當，這才是致命的。有資料顯示，在過去的2018年，全球就有1100萬的人死亡與「吃的不健康」有關，研究人員更針對心血管疾病、第二型糖尿病、腫瘤等常見慢性病，羅列了15項相關的不良飲食習慣，分析后發現：蔬菜、堅果種子、全谷類攝取不足都可能有害，尤其吃的太咸最致命！大規模研究：鈉吃太多最危險，全谷類和水果吃太少也要小心研究人員根據心血管疾病、第二型糖尿病、腫瘤等常見慢性病，羅列了15項相關的不良飲食習慣，例如：「鈉攝取過多」、「蔬菜攝取過少」、「鈣質攝取過少」等，深入分析這些飲食習慣跟慢性病死亡率的關系后。研究人員發現，心血管疾病和不良飲食最有關聯，相關的死亡人數高達1000萬，其次依序為癌癥、第二型糖尿病！數據更顯示，某幾項飲食因子特別危險，前三名分別為：「鈉攝取過多」、「全谷類攝取過少」、「水果攝取不足」，相關的死亡人數都超過200萬人。「鈉攝取過多」－－吃得太咸的相關死亡人數是最多的，幾乎各個國家的鈉攝取量，都高出最佳水平，尤其對東亞地區（日本、中國）來說，在所有不良飲食所導致的疾病死亡中，有將近1/3與吃得太咸有關；而以年齡層來區分，70歲以上長青族的主要飲食危險因子，也是鈉的高攝取量...
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中風類型以缺血性中風為最多，急性缺血性中風患者若能于發生后3小時內給予血栓溶解劑靜脈注射治療，將可有效減少中風導致的殘障等后遺癥，因此若出現中風癥狀，應立即送醫爭取治療時間。腦中風病發后的6個月是復健的黃金時期，運動能力恢復最快，掌握黃金復健期，積極配合醫療專業人員的復健治療計劃，能降低身體殘障程度，重拾日常生活功能。身體出現哪些變化，可能為中風征兆？專家呼吁大家牢記FAST(快、快、快)辨別中風口訣，以辨識中風初期的重要癥狀：1.「F」就是FACE-臉歪：請患者微笑或是觀察患者面部表情，兩邊的臉是否對稱。2.「A」就是ARM-手軟：請患者將雙手抬高平舉，觀察其中一只手是否會無力而垂下來。3.「S」就是SPEECH-大舌頭：請患者讀一句話、觀察是否清晰且完整4.「T」就是TIME-記下時間、快打電話：當上面三種癥狀出現其中一種時，要明確記下發作時間，立刻送醫，爭取治療的時間。預防勝于治療，把握以下六大原則，就能夠降低罹患中風風險：1.掌握三高關鍵控制數字：若發現有三高問題，務必尋求專業醫療協助，如需用藥，應遵照醫生指示用藥及定期回診追蹤，將三高數值控制在血壓2.選擇健康飲食：養成三餐定時、少吃零食及含糖飲料的好習慣，飲食要包含豐富蔬菜水果；挑選低鈉飲食，每日鈉鹽量攝取維持2.4克以下(約1茶匙)。3.養成規律運動：維持每周五次(或至少3次)、每次30分鐘，依身體狀況挑選健走、伸展操...
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癌癥，本身對于人類來說已經是噩夢！當你聽到「癌癥骨轉移」的時候，就更加崩潰了！尤其是罹患肺癌、乳癌和前列腺癌的癌友，癌細胞更容易轉移跑進骨頭，可能會造成患者容易骨折，將影響日常行動能力，甚至降低存活率。為避免癌癥轉移造成并發癥，平時必須多留意身體發出的警訊，早期發現、早期治療；若真發生骨轉移，現已有相應的專屬治療，可有效控制病情，維持生活品質。癌友擔心癌癥骨轉移 恐壓迫脊神經，甚至骨折什么是癌癥骨轉移？當人體癌細胞由原發處經由血液或是淋巴系統，跑到骨頭組織上，即稱為骨轉移。癌癥骨轉移為什么令人害怕？人體的骨頭里面有2種重要的細胞，把舊磚頭拆掉的「破骨細胞」和把新磚頭補上去的「造骨細胞」，它們會分工合作，幫骨頭汰舊換新，但癌癥患者身體內的癌細胞從其他器官跑到骨頭搞破壞，破壞骨頭代謝的平衡，促使破骨細胞過度作用，骨頭遭到破壞而變得相當脆弱，除了直接造成骨頭疼痛、壓迫脊神經之外，也很容易發生骨折，嚴重還必須進行手術，不僅造成行動不便，生活品質也因此大打折扣。癌癥骨轉移，或有4個可能征兆有哪些癥狀可能是骨頭發出的求救訊號？日本癌癥協會即列出下列幾項癌細胞入侵骨頭時會出現的癥狀 ：1.沒有原因的骨頭疼痛骨頭痠痛是最常見的癥狀，一開始，可能只有晚上或活動骨頭（例如：散步）的時候會特別痛，隨著癌細胞越來越擴散，痛的時間會變得更長，甚至持續，嚴重還會影響到日常活動的能力。2.出現奇怪的腫脹或腫塊初...
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許多人刷完牙、吐掉口中的泡泡后，會順勢直接漱口，清除嘴里殘余的牙膏；但先前有媒體報導，有牙醫建議刷完牙后別急著漱口，可以讓牙膏的氟化物在口中停留至少半小時，提高防蛀效果，打破了許多人的習慣。不過對此，有牙醫也持不同看法，認為這么做不僅矯枉過正，還可能吞下牙膏中有疑慮的物質。濃度低、唾液稀釋 防蛀效果有限研究證實，氟化物確實有助于強化琺瑯質，讓牙齒更耐蛀，市面上許多牙膏也會添加氟化物，強化防蛀效果。學理上來說，氟化物接觸牙齒的時間愈久，發揮的效果愈完全，因此若是到醫院或診所給醫生涂氟，醫生通常會叮囑涂氟后半小時內不要吃喝東西及漱口，避免氟化物的濃度降低。但從生活常理來看，一般人不太可能讓牙膏停留在口中長達半小時，「這么做恐怕有點矯枉過正」。醫院所涂的氟膠濃度相當高，即使市售牙膏的氟化物濃度達到1000ppm，醫生使用的氟膠濃度仍高出10倍、甚至達20倍之多；而且只要口腔內有東西，唾液分泌量就會增加，稀釋氟化物，防蛀效果更是相當有限。牙膏中不明成分恐一起吞下肚牙齒直接接觸氟化物的吸收效果最佳，若是仿照牙醫涂氟的概念，理論上來說，讓牙膏停留在口腔內半小時是正確的，「但牙膏不是藥品，即使是高含氟牙膏的氟化物濃度也很低，也就是說，這和牙醫生涂氟所用的劑量完全不能相比。」而且牙膏通常很清涼，會刺激分泌更多口水，稀釋掉氟化物的濃度，且停留愈久，濃度越低，對增加牙齒強度不一定會有顯著幫助。此外，市...
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